Crackers curry / sésame

Publié le par Christel

Crackers curry / sésame
Crackers curry / sésame

Voilà une nouvelle version de crackers pour l'apéro, à déguster nature ou à tremper dans de l'houmous, de la crème d'aubergines, des rillettes de thon ou de sardines ou tout autre tartinade!

Niveau: facile
Pour une 30aine de crackers
 
Ingrédients:
  • 150 gr de farine
  • 2 belles pincées de fleur de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl d'eau
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Préchauffez votre four à 170°C (th 5/6).

Mélangez dans un saladier la farine, le sel, le curry et graines de sésame.
Ajoutez l'huile d'olive, l'eau, et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

Vous allez obtenir une pâte souple et un peu collante.
Farinez votre plan de travail, déposez votre pâte puis étalez-la finement.

Si besoin, ajoutez de la farine pour que la pâte n'accroche pas au plan de travail ou au rouleau.
Découpez votre pâte en bandes d'environ 3 cm de large et 7 cm de long puis déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que vos crackers commencent à dorer.
Sortez du four et laissez complètement refroidir (vos crackers vont durcir en refroidissant).

Servez nature ou avec une tartinade!

Vous pouvez conserver vos crackers dans une boîte en métal pendant quelques jours.

Crackers curry / sésame
Crackers curry / sésame

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LadyMilonguera 23/05/2018 11:44

Je trouve ces crackers fort sympathiques...

Marie L 23/05/2018 10:28

Vivement l'apéro ! Belle journée