Pizza verte // pesto de pistache - roquette - mozzarella

Publié le par Christel

Pizza verte // pesto de pistache - roquette - mozzarella
Pizza verte // pesto de pistache - roquette - mozzarella
Une délicieuse pizza verte, savoureuse et parfumée!
Pour 1 pizza / 2 personnes
Niveau: facile
Ingrédients:
  • 1 pâte à pizza prête à dérouler (ou une pâte maison!)
  • 1 à 2 Boules de mozzarella de bufflonne
  • 60 g de pistaches mondées
  • 100 g de roquette
  • 5 à 10 cl d'huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • quelques brins de persil plat
  • Sel et poivre

Lavez, séchez et effeuillez le persil.

Mixez les pistaches, les feuilles de persil, 2 poignées de roquette, les gousses d’ail épluchées, salez et poivrez.

Incorporez l’huile d’olive et mixez de nouveau jusqu’à obtenir la consistance d’un pesto.

Allumez votre four à 220 °C (th.7/8).

Déroulez votre pâte à pizza sur votre plaque, en conservant le papier cuisson.

Tartinez-la de pesto de pistaches.

Répartissez la mozzarella coupée en lamelles et enfournez 10 à 15 minutes.

À la sortie du four, parsemez du reste de roquette et dégustez avec éventuellement un filet d'huile d'olive!
Pizza verte // pesto de pistache - roquette - mozzarella
Pizza verte // pesto de pistache - roquette - mozzarella

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DAFFYCO 06/06/2016 20:28

Très bonne idée cette pizza.

Marie L 01/06/2016 15:48

J'aime beaucoup cette idée de pizza. Belle journée

LadyMilonguera 01/06/2016 08:42

Elle est sympathiquement garnie cette pizza.