Roulés cacahuètes pruneaux bacon

Publié le par Christel

Roulés cacahuètes pruneaux  bacon
Roulés cacahuètes pruneaux  bacon

Une belle idée pour l'apéro, originale et pleine de saveurs!

Recette inspirée du très joli livre Super Fruits Secs, de Marjolaine Daguerre.

Niveau: facile

Pour environ 30 bouchées

Temps de repos: 1h

Ingrédients:

  • 100g de bacon
  • 100g de pruneaux dénoyautés
  • 5 cuillères à soupe de crème épaisse ou de fromage blanc
  • 80g de cacahuètes grillées
  • 1 pâte à pizza fine et rectangulaire
  • sel, poivre

Coupez finement le bacon puis faites-le griller dans une poêle à sec (sans matière grasse) pendant environ 5 minutes sur feu vif.

Émincez les pruneaux.

Hachez grossièrement les cacahuètes.

Déroulez la pâte à pizza, étalez la crème dessus puis garnissez de bacon et pruneaux.

Saupoudrez de cacahuètes, salez et poivrez.

Roulez la pâte sur elle-même de façon à former un boudin.

Étirez-le délicatement pour l’allonger un peu.

Enveloppez-le dans du papier sulfurisé et laissez reposer 1 h au réfrigérateur ou au congélateur.

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6.).

Retirez le film étirable du boudin pour coupez des tranches d'environ 1cm d'épaisseur.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 20 minutes environ.

Servez tiède.

Vous pouvez également congeler vos roulés, crus ou cuits!

Roulés cacahuètes pruneaux  bacon

Publié dans Apéro: feuilletés

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LadyMilonguera 19/10/2016 10:15

Ils sont bien gourmands ces petits rouleaux !