Pommes de terre à la Provençale

Publié le par Christel

Pommes de terre à la Provençale
Pommes de terre à la Provençale

Tous les condiments et épices sublimes ces pommes de terre. A servir en accompagnement d'une viande grillée, d'un poisson ou en version tapas avec des pics à l'apéro.

Recette inspirée du blog Les "tentations culinaires"

 

Niveau: facile

Pour 3 à 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 800g de pommes de terre à chair ferme (Roseval ou autre)
  • 2 cuillères à soupe de Savora
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de piment doux
  • 2 cuillères à soupe d'origan (ou d'herbes de Provence)
  • 3 gousse d'ail
  • sel, poivre

 

Lavez, brossez et séchez vos pommes de terre.

Coupez-les en gros dés.

Epluchez et pressez les gousses d'ail.

Mélangez la Savora, le ketchup, le vinaigre, l'huile, le piment, l'origan et l'ail dans un plat allant au four.

Ajoutez les dés de pommes de terre et mélangez pour bien les enrober.

Etalez-les bien pour une cuisson uniforme.

Salez, poivrez et laissez mariner 1/2h.

Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez votre plat 40 minutes environ.

Dégustez chaud en accompagnement ou avec des pics en version tapas.

 

Pommes de terre à la Provençale

Publié dans Pommes de terre

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Pascaline 15/07/2015 22:22

Ha! Voilà un plat qui nous changera des patates habituelles!
Merci pour cette recette!

Sabine 15/07/2015 20:51

OMG a tester d'urgence!!!