Biscuits apéro parmesan / piment / pavot

Publié le par Christel

Biscuits apéro parmesan / piment / pavot
Biscuits apéro parmesan / piment / pavot

De petits biscuits croustillants et bien parfumés pour un apéro gourmand. 

 

Niveau: facile

Pour environ 50 biscuits

 

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 90g de parmesan
  • 160 g de beurre pommade
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 4 cuillères à soupe d'eau

 

Préchauffez votre four à 160C° (th.5/6)

Mélangez la farine, la levure, le paprika, le pavot et le piment dans un saladier.

Ajoutez le sel, le parmesan et le beurre en morceaux et malaxez du bout des doigts.

Ajoutez de l'eau pour former un boule de pâte homogène.

Formez de petites boules de la taille d'une noix, aplatissez-les un peu et déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Conservez dans une boîte en métal et dégustez froid pour l'apéritif.

 

 

 

Biscuits apéro parmesan / piment / pavot
Biscuits apéro parmesan / piment / pavot

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Meteo Paris 24/07/2014 10:15

Bravo !!!
Il a l'air délicieux.
Merci pour cette recette.

Lauremy 12/07/2014 11:00

Bonjour,
vous pouvez me dire combien de temps on peut les conserver ? J'ai une boite hermétique spéciale biscuit...

Christel 12/07/2014 12:16

Bonjour, vous pouvez conserver ces biscuits pendant deux ou trois jours dans votre boîte. Au besoin, vous pouvez les repasser dans un four préchauffé à 160° pendant quelques minutes pour leur redonner du croustillant. Bonne journée

loi duflot 19/06/2014 16:05

j'aime beaucoup cette recette de biscuits apero parmesan .
merci pour le partage.

sotis 13/06/2014 15:07

très sympa ces biscuits!!! bisous

LadyMilonguera 13/06/2014 07:54

Chouette idée ces biscuits apéro !

Pauline 13/06/2014 07:34

Bien pour grignoter, j'adore ^^